Rohkost Brownies!

Rohkost Brownies!

Zutaten:

  • 130 g Datteln
  • Vanillemark oder 1 TL Vanilleextrakt
  • 65 g Leinsamen
  • 30 g Kakaopulver ungesüsst
  • 32 g Mandelmehl
  • 80 g Ahornsirup
  • 24 g Erdnussmehl oder feingemahlene Erdnüsse
  • 18 g Kakaopulver
  • Prise Salz

 

Anleitung:

  • Die Leinsamen in einer Kaffeemühle oder Küchenmaschine fein mahlen.
  • Vermische die Leinsamen, das ungesüsste Kakaopulver, das Mandelmehl und die Prise Salz in einem Mixer, gebe die Datteln und das Vanilleextrakt hinzu und mixe bis die Masse zusammenhaftet.
  • Eine rechteckige Form (ca. 13x13 cm) mit Backpapier auslegen und den Brownie Teig gleichmässig in die Form drücken.
  • Für die Schokoglasur vermischen wir den Ahornsirup mit dem Erdnussmehl und dem Kakaopulver, verteilen diese über die Brownies und stellen die Form für ca. 1-2 Stunden ins Gefrierfach.